Сколько калорий в Семенах льна?

Пищевая ценность

Калорийность семя льна на 100 грамм составляет 480 ккал.

Содержание пептидов, липидов, сахаров:

• белки – 18,3 г;
• жиры – 42,17 г;
• углеводы – 1,58 г.

Калорийность также обусловлена содержанием пищевых волокон – 27,3 г, золы – 3,72 г.

Химический состав

Лечебные свойства семян льна для организма и их калорийность обусловлены содержанием клетчатки, жиров, гликозидов, фенольных кислот и богатого набора микро- и макроэлементов.

В составе семян льна содержится альбумин и глобулин. Среди жиров преобладают глицериновые эфиры и полезные ненасыщенные жирные кислоты, которыми и обусловлена наибольшая часть калорийности продукта.

Одним из самых ценных компонентов состава является альфа-линоленовая кислота – она оказывает сосудорасширяющее, противоаритмическое действие. Из этой кислоты и других составляющих образуются соединения, восстанавливающие сердечно-сосудистую систему и центральную нервную систему.

Клетчатка снижает риск атеросклероза, предотвращая образование холестериновых бляшек. Нормализует работу кишечника.

В составе содержатся витамины:

• В₁, В₂;
• В₅, В₆;
• В₉, В₇;
• аскорбиновая кислота;
• рибофлавин;
• фолиевая кислота;
• токоферолы.

Макро- и микроэлементы:

• свинец;
• кальций;
• никель;
• магний;
• хром;
• фосфор;
• калий;
• барий;
• алюминий.

Содержание калия в семенах льна в 7 раз больше, чем в бананах. Калий полезен центральной нервной системе, сосудам, сердцу.

Лечебные свойства

Польза семян льна в их обволакивающем действии, богатом составе и мягком слабительном эффекте. Водные настои обволакивают слизистые оболочки, а жирные кислоты в них умеренно активны против воспалительных процессов в организме человека.

Наружно семена применяют для ускорения регенерации тканей. Слабительное действие семена оказывают, увеличивая объем содержимого кишечника. Учитывая высокую калорийность льняных семян, их принимают в небольших количествах и непродолжительными курсами.

Способ применения

Семена льна применяют при похудении для очистки кишечника от шлаков. Эффективен прием от запоров, а также при хронических функциональных патологиях ЖКТ в стадии ремиссии. В острых стадиях прием семян льна может нанести вред.

Для похудения

Учитывая, сколько калорий в семенах льна, их принимают эпизодически. Дважды в неделю семена льна заливают водой в соотношении 1:2, принимают по 1-3 чайных ложки для очистки кишечника. В диетах с ограниченной калорийностью можно принимать только по 1 чайной ложке.

Можно добавлять чайную ложку семян к салатам, йогуртам, кефиру, в качестве добавки к рыбным и мясным блюдам по вкусу. При расчете калорийности таких блюд нужно учитывать и пищевую ценность льняных семян.

При патологиях ЖКТ

При хронических заболеваниях желудка и кишечника назначаются диеты со сниженной калорийностью и жирностью, а семена льна принимают в форме настоя.

Его готовят так:

• в посудину кладут 1,5 ч.л. семян;
• заливают стаканом крутого кипятка;
• накрывают крышкой;
• оставляют на водяной бане на четверть часа;
• процеживают.

Отжимают сырье и принимают настой по 50 мл трижды в сутки до еды. Так как настой имеет низкую калорийность, его можно принимать дольше – 2-3 недели.

Если нет возможности поставить на водяную баню, можно такую же смесь залить стаканом кипятка и настоять под крышкой полчаса. После отжать и принять настой по аналогичной схеме.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter